Átila Varela
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O Coco Bambu está construindo, em parceria com o Shopping Iguatemi Fortaleza, um megacomplexo gastronômico. Ao todo, serão aproximadamente R$ 16 milhões investidos em uma área de 4 mil metros quadrados (m²) no primeiro piso da expansão do shopping.
O projeto vai contar com um parque infantil Plus Buffet Kids. “Vai ser um grande presente para a cidade. É um projeto superinovador, com área de 1,5 mil a 2 mil metros quadrados, disse ao Focus o empresário Afrânio Barreira.
“Depois vamos ter a operação do Coco Bambu, além do espaço para eventos corporativos e de festas, e o lounge and music, voltado para shows e baladas assim como temos no Coco Bambu Anhembi (São Paulo)”, ressaltou. Segundo ele, será o maior restaurante de shopping do País.
Sobre a inauguração, o empresário explica que o Shopping Iguatemi pediu para que o complexo fosse inaugurado ainda em 2019. “Estamos em fase de projeto. Recebi um pedido do Iguatemi para que inaugurássemos ainda em 2019. Faremos o possível e impossível para inaugurar. Por uma previsão, dentro do cronograma de inauguração de lojas Brasil afora, em condições normais, inauguraríamos em fevereiro. Vamos tentar fazer essa antecipação para atender o pedido”, explicou.
O Coco Bambu no Iguatemi será uma das maiores operações do grupo no País. “Ficará entre 1.100 e 1.300 lugares, assim como é em Brasília (Lago Sul) e São Paulo (Anhembi). Normalmente, o empreendimento tem, em média, 200 funcionários. Essa loja pode ter um pouco mais”, ressaltou.
Atualmente o Coco Bambu possui 35 operações distribuídas em 15 estados.
